Gastroherna v Národním zemědělském muzeu

 
Datum akce: -


Gastroherna v Národním zemědělském muzeu

Jídlo se má nejen s vášní konzumovat, ale je také dobré o něm přemýšlet. A při onom přemýšlení si třeba i hrát, objevovat, experimentovat a společně se bavit a navíc se i poučit. To vše nabízí expozice Gatroherna v pražském Národním zemědělském muzeu.
Čím je nám jídlo? Obživou, nutností, nezbytností, ale i zážitkem, potěšením. To, jak k jídlu přistupujeme, není jen otázkou našeho zdraví, nýbrž i životní energie, protože stravovací návyky určují míru naší tělesné únavy a mentální svěžesti. Proto je dobré jídlo nejen s vášní konzumovat, ale také o něm přemýšlet. A při onom přemýšlení si třeba i hrát, objevovat, experimentovat a společně se bavit a navíc se i poučit. To vše nabízí Dětská gastronomická herna v Národním zemědělském muzeu, a ač je primárně určena především malým návštěvníkům muzea, své si v ní najdou i zvídaví a hraví dospělí.

Výlet do gastrohistorie
Děti uvnitř gastronomické herny podniknou hned několik zajímavých výletů – například do dávné historie, aby zjistily, že lidé ve střední Evropě se po tisíce let živili především rostlinnou stravou a maso, drůbež a ryby se objevovaly na stolech jen sporadicky; i do historie nedávné, aby se dozvěděly, jak hodovali naši předkové během zemědělského roku a co jedli v období jara, Velikonoc, o žních, při posvícení, o Vánocích nebo za masopustu.

Na vlastní kůži si bude moci každý vyzkoušet, jak se vařilo v pravěku, středověku, renesanci a novodobé historii, protože každé období je ztvárněno skrze modely historických kuchyní a děti i dospělí si budou moci prohlédnout a osahat různé druhy nádobí, které už dnes upadly v zapomnění.
 
Výlety za vařením lze ale v Gastroherně podnikat nejen do historie, ale i do různých přírodních prostředí. Velcí i malí návštěvníci také budou moci zkoumat, jak široké spektrum pokrmů nám mohou dát jednotlivé biotopy, ať už je to pole, les, nebo louka, a kolik výtečných jídel lze připravit z ryze přírodních surovin, ať už jde o obilniny, houby, brambory nebo bylinky.
 
Gastronomie všemi smysly
Gastroherny i na smysly, protože zapojena má být nejen chuť, ale i zrak, čich, sluch a hmat. Děti se naučí pracovat s vůněmi, tvary i povrchy jednotlivých surovin a také se vzpomínkami a budou zkoušet, jak lze stejné jídlo vnímat odlišně, pokud zapojí vyjma chuti i další smysly. Naučí se rozlišovat chuťové kontrasty a popsat přechody mezi sladkým, slaným a kyselým; vnímat rozdíly v tepelných úpravách jídel, způsoby vaření masa, luštěnin nebo zeleniny, a také to, jak jednotlivé pokrmy uchovávat a co dělat pro to, aby se nekazily.

Samozřejmostí je i důraz na domácí produkty a tuzemské potraviny, které se návštěvníci naučí rozeznávat a seznámí se i s těmi nejslavnějšími produkty, které Češi dali světu – ať už jde o kostku cukru nebo tvarůžky.
 
Dětská prodejna s kulisami regálů
Gastrohernu doplňuje například i dětská prodejna s kulisami regálů, maketami potravin a dětskými nákupními košíky, nebo koutek pro nejmenší, zaměřený na omalovávání a vybarvování jídla, hledání různých druhů potravin a jejich rozřazování. Děti se naučí i základům etikety při stolování a prostírání. Expozice je uzpůsobena pro všechny věkové skupiny dětí počítá i s jejich dospělým doprovodem.
> Otevírací doba

dle otevírací doby

Web:     https://www.nzm.cz/pribeh-zemedelstvi-praha/expozice-a-vystavy/expozice-gastronomi

Autor článku: kardy
Gastroherna v Národním zemědělském muzeu, fotografie 1
Kraj: Hlavní město Praha
Město: Praha 7
Místo: Kostelní 44
Měsíčník SEM&TAMProlistujte on-line!

Newsletter

Buďte informováni o novinkách z našeho portálu SEM a TAM

Vybrané zájezdy

Kapverdské ostrovy, Ostrov Sal
7. 9. - 16. 9.
31.228 Kč - 33 %
Kuba, Varadero
6. 9. - 13. 9.
31.949 Kč - 10 %
Bulharsko, Kranevo
22. 8. - 29. 8.
10.870 Kč - 19 %
Francie, Francouzské Alpy
28. 8. - 31. 8.
1.823 Kč - 11 %

Všechny zájezdy

Pro majitele ubytování | NÁVOD - ubytování | Statistiky návštěvnosti | Podpořte nás | Partneři | Reklama | Kontakt | Odkazy